Resep Kue Kering Ubi - Pernah terpikirkah membuat kue kering dari Ubi? Anda berpikir tidak bisa membuat kering dari Ubi? ooo... tentu bisa.. Buktikan sendiri dengan membuat kue kering ubi ini. Simpan dalan toples atau tempat yang tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya.
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
100 gram gula tepung
25 gram gula palem
100 gram ubi kuning, dikukus, haluskan (dari 125 gram)
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
Bahan Olesan:
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
Cara Pengolahan :
- Panaskan oven 150 derajat Celsius. Kocok margarin, garam, gula tepung, dan gula palem asal rata. Tambahkan ubi, kocok rata.
- Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Bentuk bulat. Oven 15 menit setengah matang dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Oles dengan campuran olesan. Oven 10 menit lagi sampai matang.
Untuk 550 gram
