Resep Ayam Goreng Pedas Nikmat - Anda penikmat makanan pedas? Makanan serba pedas mengundang selera makan anda?. Makanan pedas mempunyai banyak sekali manfaat, yup manfaat dari cabenya tentunya. Selain menambah nafsu makan sajian yang pedas memang pas di nikmati saat cuaca dingin. Tak terkecuali ayam yang dibumbu pedas ini juga dapat Anda sajikan utnuk menu makan siang hari ini. Berikut resep ayam goreng pedas dari mbahresep :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam negeri, dipotong 12 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
400 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sambil diaduk hingga harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 12 potong
