Resep Ikan Bakar Bumbu Santan Mantab

Resep Ikan Bakar Bumbu Santan Mantab - Hallo sahabat Aneka Resep Masakan, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ikan Bakar Bumbu Santan Mantab, kami telah mempersiapkan artikel resep ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel RESEP MASAKAN IKAN, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Bila ingin bumbu lebih meresap, ikan boleh direbus sebentar di dalam campur santan dan bumbu. Selama perebusan, api sebaiknya kecil, agar ikan tidak hancur. Berikut Resep Ikan Bakar Bumbu Santan Mantab.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ikan bawal putih, ukuran sedang, bersihkan, kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 buah asam kandis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh bubuk kari
2 butir ke sangrai
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas sampai bersih.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai harum.
Tuang santan dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
Rendam ikan dengan bumbu tumis. Diamkan 15 menit.
Panggang ikan sampai matang sambil dioles dengan bumbu.

Untuk 3 porsi

Selamat menikmati sajian Mantab ikan bakar dengan Resep Ikan Bakar Bumbu Santan Mantab bersama dengan orang terdekat anda.