Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 ekor ikan bawal
6 siung bawang putih, diparut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
3 cm jahe parut
3 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
Cara Pengolahan :
- Aduk rata bawang putih, garam, air jeruk nipis, jahe, saus tiram, saus sambal, kecap manis, merica bubuk, dan minyak wijen.
- Lumurkan ke dalam ikan bawal dan seluruh badan ikan bawal. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak balik sampai matang.