KUE CUBIT
Kue dengan bentuk yang imut dan ukuran yang kecil-kecil ini bernama kue cubit. Kue yang empuk dengan taburan meises ini memang paling pas untuk camilan. Sajikan ditengah keluarga dengan minuman hangat tentunya. Berikut Resep kue Cubit Sederhana
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
100 gram gula pasir
120 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung kanji
1/8 sendok teh soda kue
4 sendok makan air
50 gram margarin, dilelehkan
25 gram meises, untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur dan gula sampai kental.
- Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan air dan margarin. Aduk rata.
- Panaskan wajan. Atur agar wajan jauh dari api (ganjal dengan kaleng yang dasarnya berlubang). Oleskan margarin. Tuang adonan. Tutup cetakan. Biarkan dengan api sedang. Setelah setengah matang, tabur meises. Kecilkan api. Tutup kembali sampai kue matang. Angkat.
Resep ini Untuk 27 buah